Hoppellets zijn niet meer weg te denken uit de moderne bierwereld. Compacte geconcentreerde hoppellets zijn tegenwoordig de standaard in zowel grote brouwerijen als bij de hobbybrouwer door de vele voordelen. BreatHing heeft de jarenlange expertise om hop te verwerken tot pellets en realiseerde tientallen projecten in Europa en daarbuiten, neem een kijkje in ons fotoalbum.
Er zijn vele voordelen aan het gebruik van hoppellets ten opzichte van hele hopbellen zoals een langere houdbaarheid, hogere concentratie, uniforme kwaliteit, efficiënt transport en opslag, eenvoudige dosering en minder oxidatie door de dichte structuur.
Het behoud van hoparoma is een van de grootste uitdagingen bij het verwerken van hop. Onze persen zijn daarom uitgerust met speciale matrijzen die de temperatuur laag houden om het verdampen van vluchtige oliën te voorkomen en te zorgen voor een maximale aromaretentie. De speciale hamermolen voor de voorbewerking van de hopbellen
De gedroogde hop wordt vermalen tot een fijn homogeen poeder. De deeltjesgrootte moet consistent zijn voor een goede binding in de pers. BreatHing maakt gebruik van hun speciaal ontworpen low-impact hamermolen voor een minimale temperatuurstijging, behoud van lupilineklieren, geen verbrande aroma’s en een zachte, vezelvriendelijke maling.
Als de geproduceerde hoppellets de pers verlaten worden ze gezeefd en kunnen de gebroken pellets en stofdeeltjes terug verwerkt worden. In de koelunit worden de hoppellets gekoeld en gestabiliseerd voor verpakking.
Of u nu een klein project hebt of op zoek bent naar een volledig geautomatiseerde oplossing tot wel 2 x 55 kW, wij hebben de juiste opstelling voor u. Onze jarenlange ervaring, tientallen hopprojecten, eigen hamermolens & hopmatrijzen, pelletlijnen op maat met een eigen installatiedienst zorgen voor het beste resultaat. Onze basisopstellingen zijn perfect voor kleine producenten en startende brouwerijen, terwijl onze automatische units geschikt zijn voor grotere ondernemingen die op zoek zijn naar maximale efficiëntie en productiviteit.
Voor bijkomende info of vrijblijvende offerte.
